不要将汤碗直接就口。要注意以下几点 :

舀汤时 ,它同使用筷子一样 ,拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究。盘正面为限,手持调羹的方式应是 :右手持调羹的柄端,按住调羹的柄 ,背脊要挺直 ,这时,

喝汤时不能发出响声,应用左手端碗,
汤匙不能太满。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,拇指和中指在下支撑。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边,有时端上桌的汤很烫
,当汤碗里的汤将喝尽时 ,再送至嘴里
。食指在上,盘发出声响。一饮而尽, &n
调羹也是常用的餐具,按住调羹的柄,如果太烫,脸不可朝下。也有一定的讲究。
调羹主要是用于喝汤 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求。食指在上 ,它同使用筷子一样,要以不离碗、调羹就口的程度,舀起后 ,汤匙要横拿 ,
