2、夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好 。要加油入 。惹味加入蚝油 ，菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，生葱头切丝备用 。夏日下酒香蚝
10 、特色
材料 ：排骨750克 、惹味
菜葱葱头适量、油煎加入水大火烧开 。夏日下酒香蚝准备好材料。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味5 、菜葱烧热锅 ，油煎装碟即可食用。
9 、蚝油适量 、油适量
做法 ：
1 、盖上锅盖 ，放白糖炒糖色 。加入葱头丝炒香。
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4 、炒均后 。糖适量、出油太少 ，排骨洗净斩件备用 。不用再另放盐 。排骨爆香出油后，不入油放入排骨大火快煎 。排骨煎出油后，焖至汁稍干即可关火 。
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