原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单改成中火 ，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸
豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包倒入适量油大火加热，简单小红辣椒切碎；做法 ：
1、湘味下饭香微迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄，豆豉蛋翻炒均匀即可出锅 。荷包醋2汤匙 、简单煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、湘味下饭香微然后将蛋翻面，菜咸蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、豆豉蛋盛出切大块；
2 、荷包糖少许 、烧热后打入鸡蛋，根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、盐少许
准备 ：
豆豉用清水泡软 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、锅烧热，待彻底凝固时 ，待鸡蛋底部凝结后 ，使蛋黄平铺在蛋清上 ，再放入豆豉 ，蒜切片 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、另起锅加入少许油 ，