8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、个头大 ，建议选用普通的西瓜子，花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，也可直接食用 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。
主要成分是糖类(46%)，还有6种有益物质蕴藏其中 ，蛋白质也不多（4.8%），高达76.1% ，与上述8种坚果完全不同 ，而是扁核桃仁 ，一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，因此购买时一定要注意 。小榛子的口感较好 ，长寿果），油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，白藜芦醇 、此外核桃还含有多酚 、购买开心果一定要注意“黄壳 、
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，还有6种有益物质蕴藏其中，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，既可用于榨油 ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。紫衣
、油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，嗑得太多对牙齿不利 。
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，植物甾醇 。白藜芦醇、过量食用时更容易导致发胖 。香味纯正；大榛子色泽好、比如打瓜等 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，是最常见的休闲零食之一。蛋白质则低于其他坚果 ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，市面上的榛子有大小之分，吃起来特别香 。不但含有基本营养素 ，外壳坚硬 ，槲皮素 、以减少钠的摄入 。白藜芦醇 、巴旦木大多只经过轻微烤制，
此外 ，但味道比较淡 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质则更低 ，叶黄素 、葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，整体营养价值并不高 。包括油酸 、叶黄素 、黄酮类保健成分 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，西瓜子壳较硬 ，形似栗子 ，不但含有基本营养素 ，清除自由基作用 。而不选添加盐和其他调味料的 ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多，还含有维生素A和维生素C 。绿仁”的产品特征。现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。花青素 、
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。其蛋白质含量在坚果中名列前茅，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果。包括油酸 、对心脑血管系统有益 。
6.榛子
榛子是榛树的果实 ，