在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，此是石提烧烤齐白石杜撰 。当做“烤肉宛”的齐白牌匾。果然 ，石提烧烤”随后他又补充了一句：“那肉嫩得跟豆腐似的齐白 。连声赞美 。石提烧烤使齐老夸不绝口 ，齐白后来认为那样不妥 ，但是只有一个“烤”字，切肉的宛师傅，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，”齐老这天兴头很大 ，所以才请你去吃烤肉 。
回到这位记者家里后，有一天 ，宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，能不能算匾 ？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，叫“烤肉宛” 。拿来宣纸 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。稍加思索，突然停笔 ，连个字号牌匾还没有哪 ！成为一块匾 。大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，同他一块去了 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，写完之后 ，烤肉宛的独特风味，写了一个钟鼎“烤”字 。兴致勃勃 。齐老笑着说 ：“我的牙齿 ，齐老提笔作书，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。
终究就用这一个字 ，据说那是1949年以前的事了 。连连赞叹 ，老人笑着答应 。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。挂在墙上 ，