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八大菜系：山东鲁菜系 、广东粤菜系 、简介 ： 我国菜系因地理、陕西秦菜系 、湖南湘菜系、习俗 、湖北鄂菜系 。气候、浙江浙菜系 、四川川菜系 、湖南湘菜系 、
十大菜系 ：山东鲁菜系 、上海沪菜系、十大菜系 、辽宁辽菜系 、福建闽菜系 、上海沪菜系、河南豫菜系 。江苏苏菜系 、