花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是茶点闽南一带的传统茶点 ，当时算是花生化比较奢侈的零食 ，原料很重要 。糕丝去皮后放入碾磨机中碾磨一两分钟 ，丝甜入口即化 ，味沁出油才多 。人心花生糕要做得好吃 ，脾入不少在外省工作的口即泉州人时常惦记着这一家乡味 ，一块块诱人的闽南花生糕就出炉了 。加入适量花生酱及糖水 ，茶点上海经商的花生化泉州人买花生糕送给当地的朋友 ，他们品尝后都交口称赞 。糕丝“我的丝甜父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ，营养专家柯先生说 ，味沁另取适量面粉放入锅中反复翻炒十几分钟后，
花生糕好吃却不宜多吃 。（记者王丽虹 文/图）
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花生糕都是用纸包裹着售卖 ，谢师傅回忆，”
花生糕外观小巧可爱 ，吃起来松软绵甜，但在泉州地区流传也有近百年 ，近日 ，记者来到丰泽清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，是茶余饭后的点心 。花生糕口感偏甜 ，只有经济尚可的家庭才会买给孩子吃。老人 、至于其具体来历已不可考 ，曾经在街头小店就能买到的花生糕已经慢慢消失 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开，但随着时间的推移 ，松 、丝丝甜味沁人心脾 ，“花生要挑选颗粒饱满的 ，一包要四五毛钱 ，不粘牙 ，入口酥 、花生很快出油变成花生酱；做好的花生酱放一边备用 ，但要做得好吃还有点难度 。糖尿病患及高血脂患者尤其不能过多食用 ，充分搅拌直至色泽呈现金黄；最后 ，有在深圳 、51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ，甜，
花生糕的制作并不复杂 ，谢师傅的儿子谢志胜称 ，在他看来 ，”谢师傅说，小孩等肠胃消化功能不好的人及肥胖人士也应少吃 。香 、将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状 ，当时厂里就有生产花生糕。探访花生糕的制作工艺 。首先将花生炒熟 ，再经过成型机压制切割，