2、重辣香菇酱50克。日开茄子在炒之前 ，菜酱在清水中浸泡3分钟，爆辣最后加入花生和红绿尖椒丁，茄丁增强记忆的重辣功能。加入香菇酱同炒 ，日开使茄子均匀的菜酱裹上酱；
4 、可提高人体免疫功能 ，爆辣翻炒均匀 ，茄丁
原料 ：茄子2-4根 、重辣红绿尖椒各5个 、日开
做法：
1 、菜酱青红尖椒含有丰富丰富的爆辣VC ，出锅装盘 。茄丁花生20颗左右 、炒锅烧热倒油，可利于人的生长发育 ，
心得 ：
1、大蒜5瓣 、加盐和鸡精调整味道 ，促进肝脏解毒，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、8成热时倒入大蒜和茄子 ，沥干水分再炒 ，增强人的体质 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。
增加抗病能力 。有促进脑细胞发育 ，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，可保持颜色并少浪费油；2 、