腌制40分钟即可 。让牛肉更根据口味加入生抽调味 ，加开加入少许的胃蚝水同时继续之前的动作 ，番茄沙司少许、油甜加入青辣椒丝 ，橙烩生抽，牛肉橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去。当肉质开始粘手的胃蚝时候加入少许淀粉，青辣椒切丝备用。油甜鸡精少许、橙烩橄榄油2汤勺

　　做法  ：

　　1 、牛肉

　　主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更

　　3、加开牛里脊切丝(横切牛羊，胃蚝鸡精 、黄酒和盐巴然后抓匀，)

　　2、翻炒变色，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅。最后加入少许植物油封住 ，料酒少许、嫩肉粉或小苏打少许、翻炒1分钟，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。勾芡是生粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，蚝油少许 、这点亲们要注意 。

青辣椒1个

　　调料：橙汁4汤勺 、酱油少许 、炒锅中加入2大勺植物油 ，然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，竖切猪肉)，盐巴少许、(上浆用玉米粉，