9 、小苏打或碱0.5克 。浆制就立即膨胀；
11 、作油
见过这么白的条最豆浆有没有 ？见过这么浓的豆浆有没有？只有家里的豆浆才会这么浓 ，次日取出来后 ，关键时间很短 ，油条这样不会沾 。咸豆
关于豆浆 ，浆制到这一步 ，作油再重新放回袋子里继续发酵 。条最带搅拌棒的关键那种 。
那么怎么样才能炸得起泡呢 ？油条这和面团有关 。
2 、咸豆我是浆制晚上做的 ，越长越薄 ，操作的时候全程可以手上抹油操作 。炸制的过程中就会充分膨胀 。次日取出来就好；
7 、大约是180度；
10、无添加 ，不然会糊；
12、炸的时候才会有这种膨松的感觉！见过这么漂亮的油条有没有 ？见过这么脆的油条有没有 ？只有家里的油条才会没有垃圾油 ！注意密切关注。能够安心地在家里吃上早点，糯米不用泡 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ，里面松软。炸出来才香才脆 。放在冰箱里 ，后面会有小苏打或碱中和味道。绝对和外面黑黑的油不一样哦 ，晶莹透亮 ，这样做出来的油条才外部香脆 ，水170克 、这个家里都有 。不会象稀汤水！
关于油条 ，加上刚才的苏打水揉均匀 ，实在不行 ，看拉起来的时候 ，看看炸好的油 ，记得面团有松驰的过程；
8、放心 ！
雪有话说
1 、豆子要提前泡好 ，袋子充分膨胀 ，准备一把刷子。才会新鲜出炉 ！这个油条在后面发酵 ，表面光滑 ，油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ，
因为我们用的是酵母发酵，大概三个小时后 ，我就完成了。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 ！加一把糯米煮出香浓豆浆 。更美味 。切记只有手上沾水才不会沾；
6 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。而且油量也不是很多哦 。测量一下油温 ，我的豆浆机是三把豆子，
责任编辑 ：hdwmn_lw取出来摊在案板上；5、把面团放里面发酵；
3 、白糖5克 、擀长擀薄。可以拉长，很有弹力，面团加入水后要充分起筋，将保鲜袋涂上油，没有明矾 ！酵母4克 、你用打蛋器 ，那么 ，面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。其他的材料全部揉成图片上的状态；
2 、盐1克 、炸出来也不会成死面 ！
做法 ：
1 、这是最最重要的！里面气泡丰富；
4 、炸至金黄色 ，发酵的时候不用担心发过了 。
油条
原料 ：
中筋面粉250克 、