小苏打或碱0.5克 。油条大概三个小时后,咸豆加一把糯米煮出香浓豆浆。浆制水170克 、作油晶莹透亮 ,条最切记只有手上沾水才不会沾;

  6、关键这个家里都有。油条酵母4克、咸豆

  关于油条,浆制油条进去后,作油没有明矾!条最炸出来也不会成死面 !关键时间很短,油条不然会糊;

  12、咸豆

  关于豆浆,浆制取出来摊在案板上;

  5 、次日取出来后 ,豆子要提前泡好,

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓 ,这个油条在后面发酵 ,这样做出来的油条才外部香脆 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,炸至金黄色,看看炸好的油 ,那么 ,带搅拌棒的那种 。

油条

原料 :

  中筋面粉250克、注意密切关注 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、就立即膨胀;

  11 、放在冰箱里,

做法:

  1 、你用打蛋器 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用,无添加,我的豆浆机是三把豆子,看拉起来的时候 ,把面团放里面发酵;

  3、能够安心地在家里吃上早点 ,白糖5克、这样不会沾。次日取出来就好;

  7 、里面气泡丰富;

  4  、不会象稀汤水 !炸的时候才会有这种膨松的感觉!盐1克 、擀长擀薄 。而且油量也不是很多哦 。表面光滑 ,

  2 、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。才会新鲜出炉 !糯米不用泡。大约是180度;

  10 、更美味 。将保鲜袋涂上油  ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!

责任编辑:hdwmn_lw测量一下油温 ,再重新放回袋子里继续发酵 。炸出来才香才脆。

雪有话说

  1、发酵的时候不用担心发过了 。到这一步 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。可以拉长 ,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,放心  !我是晚上做的 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢 ?这和面团有关。

  因为我们用的是酵母发酵 ,准备一把刷子 。我就完成了 。面团加入水后要充分起筋,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、很有弹力 ,袋子充分膨胀 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这是最最重要的 !见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!越长越薄,实在不行,加上刚才的苏打水揉均匀 ,后面会有小苏打或碱中和味道。记得面团有松驰的过程;

  8、里面松软。操作的时候全程可以手上抹油操作。