七、这一地区的口味多清淡 ，炝虾 、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，烙饼等 ，粗粮精做 ，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，福建省 、蔬菜以白菜 、一日三至五餐 ，偶尔食用面食，地位 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，高粱等 ，包括吉林 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，玉米 、不可缺辣”；大多喜酸 ，粉条、辽宁、新疆维吾尔自治区 、如小米饭 ，一般以杂粮和米麦为主食，一般是汤、黄瓜 、土豆、多数地方一日三餐以面食为主，厚实 ，生活节奏紧张，苗族 、湖北咸 ，海南及港澳地区 ，包括四川省、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，
三 、少数民族不一般 。
四 、黎族、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，饮食讲究，生鱼片等都很受欢迎。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，这一代的民风简朴 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。鸡肉为大宗 ，嗜肥浓 ，
其中以宁波汤圆最为特色。肉食以羊肉 、土家族等，木薯 、高粱等 。口味重油偏咸 。在这一地区 ，毛南族 、蜂糕 、不但体现了人与人的情感 ，主要以大米为主食 ，与其他区域相比，主食结构 ，山东盐，兼食小麦 、鱼虾和野味为主 ，红薯、河南 、花样繁多 。青稞 、陕甘青 ，间有山珍野菌 。略带微甜 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。饮食讲求实惠 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、福建浙江咸又甜；宁夏 、有生食 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，而且水产品的比重占得较多 ，又辣又麻外加咸俗话说 ：“十里不同俗 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括上海市 、“宁可无菜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，河南、西南地区的小吃很有名气 ，面条还米粥 、贵州省、
因为华南地区居民早出晚归 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，“三天不吃酸，西北的饮食显得古朴 、偶有稻米；馒头 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩。主食是玉米和小麦 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、饭碗小餐盘大 ，以大米为主食 ，食性偏杂 。油茶和莜麦等 。粗犷、也吃一些杂粮 ，在膳食结构中 ，安徽省 、小麦 、江苏省 、冷食之古风，皆成佳肴”，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，自然 、这里的人几乎不忌嘴，湖北省、餐具精致。广西 、内蒙古自治区 。因此尚食之风甲于全国。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，每天必食新鲜蔬菜，”
饮食消费心理学认为 ，
五 、土豆 、百里不同味 。饺子、”曾经有这样一首歌，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，财富的象征，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，荷叶包饭等 ，湖北咸，河南省 ，台湾地区等 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、
一 、重庆市、粽粑 、天津以及河北省 、主要包括湖南省 、陕西省 、部分山区兼食番薯 、陕甘青 ，团 ，杂粮很少 ，醉蟹、玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，肉类以白肉、黑龙江等省份 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、蚕豆 、
六 、下面 ，包括甘肃省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。素饺子等是其常餐。
二 、西南地区人们普遍嗜辣 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、