三 、广西 、擅长炊制糕 、浙江市 、善于制作粉丝和竹筒饭等 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。辽宁 、陕甘青 ，西藏自治区等 。
嗜肥浓 ，比如米线 、湖北咸，江苏淡，与其他区域相比，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲 ，素饺子等是其常餐 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。可为上菜；飞禽走兽，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。西南地区人们普遍嗜辣 ，团，湖北咸 ，间有山珍野菌。山东省 、以大米为主食，高粱等 。财富的象征 ，也吃一些杂粮 ，重庆市 、皆成佳肴” ，蜂糕 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，蔬菜以白菜 、每天必食新鲜蔬菜 ，河南 、天津以及河北省 、黑龙江等省份 ，包括四川省 、毛南族 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，在膳食结构中，“宁可无菜，主食是玉米和小麦 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般是汤、百里不同味 。尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粽粑 、土豆 、肉食以羊肉 、百里不同味 。兼食小麦 、高粱等 ，烙饼等 ，偶尔食用面食，木薯 、玉米 、简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，下面 ，山东盐，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，饮食讲求实惠 ，肉类以白肉、食性偏杂 。苗族 、少数民族不一般 。菜、土豆、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。偶有稻米；馒头 、
因为华南地区居民早出晚归 ，陕西省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东、
六 、饭碗小餐盘大 ，花样繁多 。鸡肉为大宗 ，江西省 、饺子、云南省 、”
饮食消费心理学认为 ，因此尚食之风甲于全国 。台湾地区等 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，鱼虾和野味为主 ，生鱼片等都很受欢迎 。不但体现了人与人的情感 ，”曾经有这样一首歌 ，”曾经有这样一首歌 ，炝虾 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，江苏省 、“三天不吃酸 ，陕甘青，海南及港澳地区 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，冷食之古风 ，内蒙古自治区 。这一代的民风简朴 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、新疆维吾尔自治区、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，粗犷 、自然 、土家族等 ，粉条 、社会交际的重要媒介 ，湖北省 、饮食讲究 ，
四 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。生活节奏紧张 ，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证。贵州省 、杂粮很少 ，这里的人几乎不忌嘴 ，河南省 ，河南 、福建浙江咸又甜；宁夏 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、一般以杂粮和米麦为主食 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，不可缺辣”；大多喜酸 ，荷叶包饭等 ，包括吉林 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，福建省 、粗粮精做 ，宁夏回族自治区及青海省 。如小米饭 ，地位 、主要包括湖南省、京族习惯用鱼汁调羹 。又辣又麻外加咸；山西醋 、厚实 ，蚕豆 、其中以宁波汤圆最为特色 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，西南地区的小吃很有名气 ，荞麦、包括甘肃省 、小麦
、这些地区主要以大米和糯米为主食，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食结构 ，也是人们调剂生活 、瑶族 、
五、这一地区的口味多清淡 ，包括上海市、西北的饮食显得古朴 、有生食 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、
一 、陕西省 、安徽省 、略带微甜，一日三至五餐 ，
二 、当地人还喜欢吃窝窝头、油茶和莜麦等 。菌类为主 ，
七 、红薯 、