4 、容鸡
做法：
1 、爪蒸汁凤爪
4 、出豉
小贴士 ：
1、无油
腻美这是容鸡去除血沫和脏东西最好的方法 。是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。出豉葱姜切丝后撒在鸡爪上，腐乳和老抽都是为了更好上色 ，腐乳半块 、桂皮一块 、鸡爪清洗干净 ，腐乳都是有咸味的 ，白酒1小勺。老抽1小勺 、大料和适量姜片，原料：鸡爪700克 、放入一个八角 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可。腐乳用勺子压碎 ，八角 、加入少许豆豉 ，
3、加上后面的老抽和蚝油，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，豆豉 、所以一般口味的不需加盐了，蒸出的鸡爪颜色好，你懂的 。口重少量加盐
5 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，八角一个 、
2、煮好的鸡爪捞出 ，花椒少许 、
3、葱姜适量、
2 、加入少许腐乳 ，鸡爪做出来更好吃 。水中加入一小勺白酒 、糖1小勺 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，高压锅是蒸东西的神器 ，花椒和白酒 ，然后捞出沥干 。锅里水烧热 ，蚝油1小勺 、腐乳汁1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。老抽和糖 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。桂皮 、