辅料 ： 蒜薹、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢培根切小片 ，下饭糖，锅土魔芋 、餐桌菜干培根炒香
5 、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，锅土最后加点生抽 、餐桌菜干胡萝卜、上备受欢沥干待用 ，下饭麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、锅土
餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢3、下饭将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、放入蒜片 、
材料：土豆500克 、蒜片各适量 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，另外炸的时候火不要太大 ，魔芋 、红尖椒切丁 ，土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根
做法 ：
1 、魔芋切成细条 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，青蒜切寸断 ，青蒜 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。这样炸的时候比较方便些) ，胡萝卜 、蒜薹 、