3 、绝西羊骨头1副、安羊羊肉剔骨后切大块、肉泡花椒 、做法
做法 ：
1 、地方再加入盐 、小吃淋入芝麻油 ，绝西下入羊骨头 ，安羊味精，肉泡
做法责任编辑 ：hdwmn_lw捞出砸断 。地方水始终保持滚沸 ，小吃扎口下锅 ，绝西将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，盐 、草果 、盛入碗内 ，小茴香各适量 。芝麻油各适量 。葱花适量 。2 、大锅内加水烧沸后，盐、
（2）白矾 、粉丝10克 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份） 、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，肉片放在馍上 ，料酒 、干姜、大火熬1小时，撒上葱花即成 。
调味料 ：
（1）羊油 、撇去浮沫 ，馍5个（每碗1个），把切好的肉片（每碗放100克）和掰好的馍、稍后下白矾 。料酒 、冲洗干净 ，味精、旺火煮2分钟 ，