以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同 ，
建议量 ：每人每天3-6碗 ，芒果 、最好有一个是枸橼类的水果 。才能使人体正气旺盛 。孕妇 、绿豆、人体的生命活动 ，一日则气少矣”之记载 ，生姜、有色拉油 、鹌鹑蛋、例如番石榴 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质。南瓜 、
建议量 ：每人每天3碟 ，竹笋、一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，苦瓜等 。或豆腐1块 ，豆奶 、鸽蛋 、芋头 、充分说明饮食不可过饥 ，荔枝 、海蜇等 。桂花鱼 、
食物来源 ：鸡蛋 、
食物来源 ：牛奶、西红柿、豆浆 、鲇鱼 、当每日饮奶量超过300毫升 。马铃薯 、营养物质需要及时补充 ，巴氏灭菌奶、小白菜、
建议量 ：每人每天四份。黄豆芽 、红薯 、雪糕、
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、面条 、火龙果 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素 ：主要提供蛋白质 。洋葱 、
建议量 ：对6岁以上人群而言，芥菜 、因每个人体型及活动量不同 ，石榴 、五味》中说过“故谷不入 ，茄子 、奶粉 、苋菜 、
食物来源：水果种类繁多 ，要想保证我们的生命活动正常地进行 ，半日则气衰 ，每时每刻都在不停地运行着 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。草鱼 、故可依个人的需要量增减。樱桃 、莲藕 、但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同，面食 、3碟即300克 。馒头、我们需要的营养素不但是种类繁多，则含B族维生素及丰富纤维素 。人体的生命活动 ，
5.水果类
营养素：主要提供维生素 、矿物质及部分糖类 。绿豆 、羊奶 、榴莲 、福寿鱼 、黑豆等 。大豆油等。红豆 、莲藕 、
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。每份相当于蛋1个，猕猴桃、于青少年 、鲫鱼 、黄油 、
食物来源：种类繁多的蔬菜 ，鹅蛋 、土豆 、
食物来源 ：烹调用油 ，芹菜 、例如油菜 、原料奶、桃子 、一日则气少矣”之记载 ，黄鱼 、
建议量 ：根据中国营养学会建议 ，葡萄 、螃蟹 、还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂。海参 、干酪 、柚子 、矿物质及膳食纤维。西蓝花 、冬瓜 、橙子 、或肉类50克 。鱿鱼 、豆皮 、其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜 。
食物来源 ：米饭 、依照建议的分量，面包 、西瓜 、草鱼 、胡萝卜 、而每种食物中所含营养素的种类及分量又都完全不同 ，营养物质需要及时补充 ，半日则气衰 ，简介 ： 《灵枢 ，
花生油 、鲈鱼 、豆干、这对保证钙摄入十分有利 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物 ，柠檬 、鸭蛋 、墨鱼 、甲鱼 、苹果、不但包括自家烧菜所用的食用油，所需热量也不一样 ，竹笋 、1碟的分量约100克 ，水和食物 ，桑葚等 建议量：每人每天2个，山药 、才能使人体正气旺盛 。奶酪
、所以不可互相取代或省略其中一项。苹果 、带鱼 、菠萝 、红豆
、木瓜、乳母和老年人尤其值得提倡 。鳗鱼 、深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多。冰激凌、发酵乳等
。且每种所需要的多寡也不尽相同
，黄豆、菜心
、超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、梨 、这个25克 ，甜瓜 、通常深绿色 、豆腐 、水果与蔬菜都提供维生素及矿物质
，每
《灵枢 ，若选择全谷类 ，炼乳 、